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親子春分好時光就在方太首屆春季家裝節

時間:2020-04-07 16:06 來源:裝修資訊網 作者:裝修資訊網 閱讀:
烤箱,作為西方家庭廚房里的必備烹飪電器,如今也越來越受國人歡迎。比如很多甜品店會組織親子烘焙活動,一到周末常常是座無虛席;也有更多的年輕家長悄悄在家安裝了烤箱,和孩子共同享受烹飪樂趣。然而,有些喜提新烤箱的朋友還不知道烤箱怎么用,擔心掌握不好火候,讓食物烤焦或沒烤熟……
 
      以下小編就以方太烤箱KQD60F-F1G為例,從小吃、甜品、主菜三種不同美味的制作方法,來向大家展示烤箱的使用方法,讓父母和孩子都能輕松上手,共度親子烹飪時光!


一、 烹前準備
 
      第一次使用時,先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,清理塵埃。然后將烤箱溫度調至250℃,空烤一小時。這個過程中烤箱可能會冒出白煙,這屬于正,F象,不用擔心。此時可以打開油煙機,避免氣味彌漫。
 
      當空烤完畢,關閉電源并打開烤箱門,通風散熱,除去烤箱自帶異味,等待冷卻后再用干凈濕抹布擦拭一遍內膽,即可正常使用烤箱了。

(方太同溫烤箱KQD60F-F1G)
 
二、 操作方法
 
      我們先看看烤箱界面上的功能鍵。以方太烤箱KQD60F-F1G為例,它采用簡約式一體化設計,界面上最中間是旋鈕,通過左右旋轉和按壓,配合顯示屏上的六個按鍵,實現對烤箱的操作,簡單便捷。接下來就擼起袖子開始做美食!

 
 小吃:酥烤雞米花
 
      酥烤雞米花,老少皆宜。將雞腿肉去皮并用廚房紙巾擦干表面,切成15mm見方的肉丁,裝盤,加入1個雞蛋、淀粉200克、色拉油10ml,雞精、白胡椒粉、鹽、料酒適量,腌制60分鐘入味。另一邊,將適量面包糠與20ml色拉油均勻混合,再將雞肉丁滾上面包糠。


     接下來是烤箱的工作。烹飪前,烤箱需預熱至指定溫度,才符合食譜上的烘烤時間。如果直接把食物放進去烤,此刻加熱管全力加熱,食物會受熱不均,產生水分丟失、外焦內生等問題。操作時,輕觸電源鍵,開啟烤箱,轉動烤箱中間旋鈕,選擇多層模式,再次左右旋轉旋鈕設置溫度200℃,按壓旋鈕確認。再旋鈕設置12分鐘,按壓確認。
 
      預熱期間,將烤盤鋪上油紙,再將雞米花均勻放在油紙上,這樣可以保持烤盤干凈和食物的衛生。如果雞米花太多,一個烤盤放不下,可以多拿幾個烤盤一起烤,省事,因為這臺烤箱容量夠大,60L,一次烤得更多。但也不用擔心放太多層而烘烤不均勻, KQD60F-F1G烤箱的多層烤模式可幫你解決。它的非均勻層高和大進風口、縱向多出風口設計,不同層高間隔不同、熱風覆蓋面大,能夠更好地包裹多層烤盤中每一層雞米花,烤盤內食物無論是受熱還是上色,都能更均勻,達到更好的烘焙效果。
 
      一切就緒,將烤盤放入方太烤箱。關上箱門,確認預熱的溫度和時間,確認之后按壓旋鈕就可以了。
 
      時間到,最好等1-2分鐘再打開烤箱。在取出烤盤時注意溫度,一定由大人來操作,并且一定要佩戴隔熱手套,別讓小朋友用手直接接觸烤盤或剛烤完的食物,以免燙傷。
 
      怎么樣?是不是每一粒雞米花都金黃、酥脆?相比油炸雞米花,烘烤版的雞米花用油更少,做小吃更健康。

 
甜品:葡式蛋撻
 
      有烤箱,怎能不試試葡式蛋撻這道澳門最著名甜點?想達到撻皮酥軟,撻液香甜的效果,也是有訣竅的。學起來!
 
      將200ml淡奶油、100ml牛奶、8克煉乳、30克細砂糖倒入鍋中。開小火加熱并攪拌,直至細砂糖完全融化,靜置冷卻。2個雞蛋取蛋黃,打散制成蛋黃液,向蛋黃液中篩入8克低筋面粉,倒入冷卻好的混合液,攪拌均勻,制成蛋撻液。

 
      同樣地,按照之前的方法,輕觸電源鍵開啟烤箱,將烤箱調至220℃,預熱15分鐘。此時將蛋撻皮放到烤盤上,留出一定的間隔,小心倒入蛋撻液,不要太滿哦。同理,一只烤盤放不下可以多用幾個。然后將烤盤放入預熱好的烤箱中。
 
      采用傳統烘烤,有些初學者可能掌控不好溫度和時間,畢竟蛋撻對溫度比雞米花更敏感,嬌滴滴的不好掌控。沒關系,我們可以采用一鍵菜單烘烤。方太烤箱F1G內置六個一鍵智能菜單,覆蓋使用頻次高的烘培菜譜,包括雞翅、曲奇、披薩、蛋撻、發酵、保溫。操作也很簡單,輕觸菜單鍵,進入一鍵菜單模式,左右旋轉旋鈕選擇「蛋撻」,按壓旋鈕中部啟動,系統就會自動調節溫度和時間,開始烹飪。


      烘焙過程中,在直徑達150mm大進風口和縱向多出風口雙重合作下,烤箱內熱風覆蓋面更大,均勻包裹每一層烤盤上的蛋撻,蛋撻不會出現一邊焦一邊還沒熟的尷尬情況。多層烤也確?鞠鋬鹊臏囟染鶆蚝褪澄锷仙鶆,讓蛋撻外酥內嫩。
 
      烤好取出,美味的葡式蛋撻就做好了。趕緊讓小朋友嘗一個吧。

 
主菜:黑椒汁牛排
 
      最后一道菜,先將牛里脊洗凈,切成厚度為1.5cm肉片,用砸肉錘將牛肉敲打至肉質松軟,放入鹽、黑胡椒,腌制一小時入味。同時預熱烤箱。
 
      同烤雞米花前鋪油紙的原理一樣,在烤架上鋪上錫紙,刷上一層油,將腌制好的牛肉塊均勻擺上,每一塊牛肉上切一小塊黃油,送入預熱好的烤箱,并在烤架下一層放置烤盤,接油集汁,以免弄臟烤箱,關閉箱門。旋轉旋鈕調節烘烤模式——上下火模式,確認;再旋轉旋鈕調節溫度至220℃,確認;繼續旋轉調節時間12分鐘,確認。開始制作烤牛排。
Tips:烤箱底部有下加熱管,所以不可將鋁箔、烤盤或餐具直接放在內膽底部烘烤哦。

 
      等待過程中,可以讓小朋友透過透明隔熱玻璃,看烤箱內牛肉的變化,從成熟到變色,感受美食制作的細節。雖然烤制的時間短,但是烘烤效果不一般。因為有總長度達3.2米的上加熱管,密布在方太烤箱KQD60F-F1G腔體上方,讓加熱管散發的熱量更均勻地到達烤箱內部每一個角落,使得烘烤、上色更均勻。中途記得要打開翻面,繼續烤制成熟。
 
烤完后,戴上專用手套,取出烤好的牛排,切塊淋上黑椒汁,擺盤裝飾即可開動。

 
      不知大家注意到沒,三道美食都是在烤盤或烤架上進行烘烤的,所以我們烘烤時要注意食物類別與容器材質,使用適用于烤箱的容器。像未開蓋的罐裝食物,含有酒精的食物或配料等直接放入烤箱,會產生安全隱患。
 
      最后,三道菜烘烤完畢,記得及時清潔哦。待烤箱冷卻還有余溫時,取出烤盤、烤架,用水和清潔劑進行正常清洗即可;對于腔門、內膽和外殼,不要用水直接清洗,用干布擦抹,如遇較難清除的污垢時可用洗滌劑輕輕擦掉,再用干布擦干。方太烤箱F1G內膽采用ETC搪瓷涂料,耐腐蝕耐擦洗,讓清潔更輕松。頂部加熱管可30°翻轉,方便我們更好清潔烤箱頂部,讓烤箱由內而外更干凈。


      烘焙是孩子父母都可以共同參與的烹飪項目,方太烤箱F1G讓你和寶寶一起完成這項美味的任務,既可以鍛煉制作美食的耐心,更能讓孩子學到很多關于食物的知識,還能讓像大廚一樣烘培出美味佳肴,F在大家知道烤箱怎么用了吧?將烤完后的美食端上餐桌和自己的小寶貝一起享用,在這個周末用一頓美食來留住時光。

 
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(責任編輯:裝修資訊網

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